康宝蓝咖啡的特点及做法

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康宝蓝咖啡的特点及做法
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摘要：咖啡原理-工艺-技术篇:主要介绍了康宝蓝咖啡具有的功能特性和美味，以及对康宝蓝咖啡制作方法和技巧等知识要点的介绍。
康宝蓝咖啡的特点及做法
康宝蓝咖啡的特点
康宝蓝咖啡是意大利咖啡品种之一，与玛琪雅朵(Machiatto)齐名。
英文名称为Con Panna, Espresso Con Panna意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。
康宝蓝咖啡的做法
在意大利Espresso特浓咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。
另外，在意大利Espresso特浓咖啡中，若不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵，不象康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。另一种说法是，正宗的康宝蓝，要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。