转基因玉米油的危害有哪些 转基因玉米油能吃吗

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转基因玉米油的危害有哪些 转基因玉米油能吃吗
摘要：转基因就是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质以达到生产的目的。而现在我们害怕的主要是怕遗传基因对人人体有所危害。转基因玉米油的危害有哪些？转基因玉米油能吃吗？
转基因玉米油的危害有哪些 转基因玉米油能吃吗

转基因食品的危害

1、担心出现滞后效应。转基因植物的DNA经过重组后，有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质；但食用转基因农作物所表达的某些蛋白质，进入消化道后，会被消化分解为氨基酸，失去原有毒性及所有危害，被人体吸收利用，不会对人体产生副作用，例如治疗糖尿病的胰岛素，若直接服用就会被人体消化系统分解，失去作用，因此，转基因食物并不会通过食用危害人体健康，但可能会影响到生态系统平衡。

2、担心出现新的过敏原。转基因植物合成的某些新的蛋白质，也许大多数人食用后没事，但是具有过敏体质的人群，使用后可能会出现严重后果。在自然条件下存在许多过敏源。转基因作物通常插入特定的基因片断以表达特定的蛋白,而所表达蛋白若是已知过敏源,则有可能引起过敏人群的不良反应。例如，为增加大豆含硫氨基酸的含量,研究人员将巴西坚果中的2S清蛋白基因转入大豆中,而2S清蛋白具有过敏性,导致原本没有过敏性的大豆对某些人群产生过敏反应,最终该转基因大豆被禁止商品化生产。即便表达蛋白为非已知过敏源,但只要是在转基因作物的食用部分表达,则也需对其进行评估。目前，对转基因食品的过敏性检测主要是依据1996年国际食品生物技术委员会等制订出的一套对改良食品的分析方法。

3、担心营养成分改变。转基因农作物尽管只是部分DNA发生了重组，但是，有些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，这可能会导致转基因农作物营养成分的改变。据美国伦理和毒性中心的实验报告说，与一般大豆相比，耐除草剂的转基因大豆中，防癌的成分异黄酮减少了。

4、把动物蛋白基因转入农作物，有可能侵犯宗教信仰者或素食者权益。

如何辨别转基因玉米油

如今，转基因食物已经闯入了我们的生活。很多商场都有转基因食物，与我们的生活息息相关。他特别是我们每天要吃的油，也有转基因的呢，今天，要说的是，去商场店铺购买食用油时，若转基因和非转基因的食用油放在你的面前时，如何判断了？

转基因标签。当你去选购转基因食用油的时候，一定要认真看清楚它上面的标签。

认准品牌企业。目前生产转基因食用油的企业很多，建议购买的时候选择一些大品牌，按照常规的思维，一般的大企业不会引起市场地位，利润，品牌知名度等等，没有必要在这个问题上犯糊涂，就算真的有问题了，也好索赔。

咨询商超的进货渠道。如果你是一个谨慎地消费者，或者对健康生活要求很高。所以在购买的时候，记得咨询一下卖方，问问他们的货源，不过一般这个都不会起很大的作用。最重要的还是当你选购完之后，保存好那张小票，以便作为维权的证据。