就怕土豪有文化 餐饮老板的微信生意经

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就怕土豪有文化 餐饮老板的微信生意经

      信息来源：织梦技术论坛作者：网络发布时间：2013-10-27浏览：我要评论
      
        

        　　参加了微生活（腾讯电商旗下）的媒体沟通会，但今天不说微生活，着重说下餐饮行业的老板们，跟我们想的真不是一个样。



        　　脑袋大，脖子粗，又是老板，又是伙夫——饭店老板，脖子上带条金链子，这是餐饮老板们一贯的土豪印象。微生活这样的产品免不了找几个商户站台夸上一番，有一位山东菜餐饮集团的代表让我惊呆了——这货真不是伙夫!



        　　这位郭总讲了三个故事：



        　　1000斤槐树花



        　　郭总，生在西安，长在山东，对槐花也有跟几乎所有北方人一样的情感。



        　　有一天，厨房师傅急着找他，说库房还存着1000斤的槐树花，咋办?



        　　郭总就找到运营，在微信公号上策划了这样一次活动，一个有诗意的名字“微风吹落槐树花”：



        　　研发基于槐树花的3种菜，槐树包子、槐树花浸铁棍山药、槐树花炖蜂窝老豆腐。看图：



       



        　　微生活会员价，8块钱一个包子，不便宜



       



        　　价钱还可以



       



        　　价钱还可以



        　　一两天后接到分店投诉电话，投诉配送中心，干嘛不给我们送槐树花?言外之意，库存销售完了。



        　　还有个女顾客的母亲生病，想念家乡的槐树花，郭总的饭店就免费送了她一斤槐树花，而这位女顾客被打动，原先在别的饭店订的几桌改换到了郭总的饭店，后来才知道，这个女顾客是个大老板，“就是蝴蝶效应”，郭总得意地说道。



        　　我们知道了两件事，人家饭店跟编程一样，是有研发能力的;槐树花里满满的都是浓浓的乡情啊。



        　　微信投诉小妹长得丑



        　　郭总的饭店是集团化运作的，在广东、福建、山东、河北等地都有分店，有一家分店有豪华包房，装修那叫一个奢华。



        　　有一天，一个顾客在微信投诉(现在已经不在电话投诉了)，说这么高级豪华的包房，你们服务员咋长得这么不咋地……长得都影响到我们食欲了。



        　　这顾客还拍了一张服务员照片发到微信上，郭总看了看，确实不好看--!



        　　于是乎，集团立刻调了两个漂亮的妹子到这间豪华包房，后来这位吐槽的顾客比上次多消费了1000元……



        　　如果说上面内容多少有吹牛的成分，下面就是郭总肚子里的干货，还是有两把刷子的