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标题: 坚果的保质期与存放 [打印本页]

作者: admin 时间: 2016-8-24 11:36
标题: 坚果的保质期与存放

坚果的保质期与存放
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摘要：坚果安装-保养-维护-售后篇：详细介绍了一般正常的坚果保质期是240天，但无论放置多久的坚果，只要有哈喇味，是坚决不能食用的及坚果的保存方法，方面的有关知识。
坚果的保质期与存放
一般正常的坚果保质期是240天，但无论放置多久的坚果，只要有哈喇味，是坚决不能食用的。因为有哈喇味的坚果已经发生氧化酸败的，长期食用会使体内某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆，对心脏也有不利影响。
如果要想较长时间保存坚果，在容器的选择上就很有讲究。坚果建议保存在密封的玻璃瓶或者铁盒里储藏，比如洗净的茶叶桶、奶粉桶，温度在15℃以下，如果室内温度高，可以密封后放冰箱冷藏。尽量减少与空气、水分的接触，坚果容易遭异味的渗透，应避免和有刺激性气味的食品存放在一起，如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品、清洁剂等。通常一罐300克的坚果可以放置一小包（5-10克）干燥剂加以保存。
但需要注意的是，购买的散装干果，在装罐前要先将食物摊开进行充分的晾干。

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