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胡椒粉可助新陈代谢

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发表于 2016-8-31 15:48:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
胡椒粉可助新陈代谢
摘要:调味品安装-保养-维护-售后篇:文章对胡椒粉的种类区别、药用价值、美容功效、食用禁忌等方面介绍了胡椒粉的知识。
胡椒粉可助新陈代谢
从中医上来说,胡椒味辛辣芳香,性热,除可去腥增香外,还有除寒气、消积食的效用,但多食则会因刺激胃粘膜而引起充血。
胡椒粉分为黑和白两种,性情也不同。专家说,黑胡椒走里,味重,调味作用稍好;白胡椒药用价值更高,走表,辛散作用更好。
解油腻用黑胡椒。专家说,西餐里的牛排、大肉等一般都要放黑胡椒粉,一是为了增味,二是为了解油腻。我们做包子、饺子时,肉馅里可以放些胡椒粉,还有一些荤汤,如骨头汤、鸡汤、鱼汤等,放点胡椒粉味道更鲜美。
受凉感冒用白胡椒。因受风寒引起的感冒,将白胡椒与红糖水煮开后趁热喝下去,见效很快。它能散寒、健胃。腹胀、肚子受寒致胃不适,都可以喝点白胡椒红糖水。此外,平时吃凉拌菜,或是做沙拉时,也最好加点白胡椒面,可以去凉防寒,刺激胃液分泌,帮助消化。
补肾可用黑胡椒。专家说,中医认为,颜色黑的食物入肾,因此,黑胡椒温补脾肾的作用明显。如果因脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子)、腰怕冷、小便清长,以及胃阳不足引起的胃部不适等,都可以在平时做菜时放点黑胡椒。
美容用白胡椒。白胡椒辛散,可以加速新陈代谢,改善皮肤微循环,常吃的话,自然能够使皮肤红润有光泽。对于希拉里用胡椒粉减肥、提神,专家说,这种方法与吃辣椒减肥、提神是一样的道理,有理论依据,作用也是有的。
孩子虚寒性腹泄试试白胡椒。孩子受凉拉肚子,吃不了胡椒的辣味,专家说,可以外用。可以在贴布上撒上白胡椒,然后贴在孩子的肚脐眼处,每日一次,一般1~3次即可痊愈。
不过,专家提醒,食用胡椒时,一般要借热力,即要用在热菜里,它的作用才能充分发挥出来。
此外,咽干嗓痛、眼干等上火的时候,可以暂时停食胡椒,否则会加重上火症状。


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