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蜜饯食用注意事项 吃蜜饯要注意五大问题

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发表于 2016-8-30 14:09:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
蜜饯食用注意事项 吃蜜饯要注意五大问题
摘要:吃蜜饯要注意五大问题:吃蜜饯要注意着色剂使用量超标,过量使用糖精钠,过量使用苯甲酸,菌落总数项目超标,二氧化硫残留量超标等有关注意事项。
蜜饯食用注意事项 吃蜜饯要注意五大问题
         1、着色剂使用量超标。着色剂是一种人工合成色素,主要用来增加蜜饯的色彩。在所抽查商品中有7个商品该项目不合格单项不合格率为17.5%占不合格项次总数的30.4%。
         2、过量使用糖精钠。糖精钠(糖精)是一种无营养型甜味剂,用来增加蜜饯的甜度,其甜度是蔗糖的500倍。在所抽查的40组商品中,5个商品的糖精钠项目不符合标准规定,单项不合格率为12.5%占不合格项次总数的21.7%。
         3、过量使用苯甲酸。苯甲酸是一种防腐剂。所检商品中有5种商品的苯甲酸项目不符合标准规定。
         4、菌落总数项目超标。在所检商品中有4种商品该项目不合格单项不合格率为10%占不合格项次总数的17.4%。
         5、二氧化硫残留量超标。有的蜜饯是季节性生产、全年销售。生产企业为了防止蜜饯褐变,在生产时加大了亚硫酸盐的使用量。
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