【港式奶茶】港式奶茶的制作方法 港式奶茶配方

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【港式奶茶】港式奶茶的制作方法 港式奶茶配方

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摘要：喜爱甜品的人一定知道港式奶茶。在中国南方的港式奶茶又称为“丝袜奶茶”，当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可。

【港式奶茶】港式奶茶的制作方法 港式奶茶配方

港式奶茶配方

纯牛奶约200ml

红茶（最好用阿萨姆CTC）约2平匙

方糖若干

小煮锅

茶匙

搅棒

过滤网

港式奶茶的制作方法

1、用小煮锅将大约200ml清水煮沸（也可使用电磁炉）

2、取约1勺半红茶待用

3、当清水刚刚沸腾时（锅底开始冒小气泡时），将准备好的红茶倒入锅中并搅拌

4、保持小火，并不断搅拌大约3分钟，至茶汤变成深红色

5、准备约200ml牛奶（牛奶和清水的比例为1：1），将牛奶倒入煮沸的茶中

6、用小火继续加热，并不断搅拌，以防奶皮产生

7、当奶茶煮沸时，关火

8、用过滤网将煮好的奶茶过滤到杯中

9、喜欢喝甜饮的人，可以依个人口味在奶茶中放入些许方糖

10、一杯香浓醇厚的正统皇家奶茶就做好啦！可以搭配小甜点食用，尽情的享受美好的下午茶时光吧~