每天喝芝麻汤有没有害处

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每天喝芝麻汤有没有害处

摘要：烹饪注意事项-警惕-小常识篇:对芝麻的营养价值和主要功用的总结介绍.以下内容由买购网整理.提供给您参考.
每天喝芝麻汤有没有害处
空腹喝芝麻汤，易于吸收，对人体有益。
小芝麻,大作用
芝麻原产生于非洲，因含油脂较多又称油麻或脂麻。
芝麻是一种药食同源的保健佳品。在我国《神农本草集》中有载，“芝麻补五脏，益力气，长肌肉，填脑髓”。《明医录》中记载，“芝麻有坚筋骨。明耳目、耐饥饿、利延年之功效，食后身面光辉。白发返黑”。
芝麻含有蛋白质、卵磷质、脂肪、芝麻油酚、芝麻素和丰富的维生素及多种矿物质，芝麻有黑、白之分，其差别在于黑芝麻既可食用，又可人药，具有滋补、乌发、通便、解毒之功效，白芝麻则以食用为主。
芝麻中含有丰富的亚油酸和卵磷脂，可降低血液中胆固醇，预防动脉粥样硬化和冠心病；所含芝麻素则有保肝护心脏和抑制癌细胞之功效；芝麻中的亚油酸是人体必须的脂肪酸，具有美容养颜之作用；其中的氨基酸与多种微量元素是保护头发健康不可缺少的营养物质；芝麻中的维生素E含量居众多食物之首，能阻止体内产生过氧化脂质，减少体内脂褐质的积累，起到延缓细胞衰老、延年益寿的作用。
芝麻适用身体虚弱、贫血萎黄、津液不足、大便秘结、妇人乳闭、脱发早白、头晕耳鸣等病症之用。还有补脑、增强记忆力，保持和恢复青春活力之功效。
芝麻油是一种理想的植物油，脂肪酸比例优良，多元不饱和脂肪酸约占45％，单元不饱和脂肪酸约占40％，饱和脂肪酸仅占10％。芝麻油易于人体消化吸收，是人体活动与精力之源泉。
芝麻鸡是我国传统美食，因热量高。蛋白质极为丰富，它能帮助产妇子宫的收缩，排除恶露，有利于产后的康复，是一种有效的滋补食品。
芝麻榨油后的副产品--芝麻酱是一种很好的营养食品。
在岁末天寒时，老年人吃些芝麻食品，可抵御寒冷、补充热量、强身健体。但芝麻热量较高，多吃容易引发肥胖。因此每天吃15克熟芝麻可取得良好的保健效果。
芝麻中含有大量脂肪酸，如果保存不当反而会产生脂肪氧化劣变，生成自由基，因此保存芝麻制品时，宜密封放在阴凉处，避免光照与高温，以免因变质而对身体造成危害。