如何制作营养美味的坚果巧克力饼干

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如何制作营养美味的坚果巧克力饼干
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摘要：坚果原理-工艺-技术篇：详细介绍了如何制作营养美味的坚果巧克力饼干，包括制作坚果巧克力饼干的材料、坚果巧克力饼干的做法，方面的有关知识。
如何制作营养美味的坚果巧克力饼干
坚果巧克力饼干材料：
蛋2个、糖50克、红糖40克、低粉230克、泡打粉1/2小匙、盐1/8小匙、核桃仁30克、耐烤巧克力豆20克、杏仁30克、葡萄干20克（核桃仁和杏仁先180度烤5分钟）
坚果巧克力饼干做法：
1、鸡蛋、砂糖、红糖、盐放在盆中，用打蛋器打到糖都溶化了，稍打发。红糖比较不容易化开，所以打好后可以过滤一下。
2、筛入低粉和泡打粉，搅拌成面团，加入烤过的核桃仁和杏仁，再加上洗干净的葡萄干和耐烤巧克力豆。这时候的面团非常粘，所以用手比较好揉匀，把揉好的面团放在保鲜膜上面。
3、用保鲜膜把揉好的面团包好，压扁，放进冰箱冷藏30分钟。
4、冷藏后取出，在台面上撒一层低粉，把面团分成小份擀成1.5CM厚的条状。放在铺好烤盘纸的烤盘中，进150度预热好的烤箱中烤30分钟左右。
5、烤了20分钟后取出稍凉切成小块，再烤10分钟，烤好的坚果巧克力饼干放在烤架上面晾凉。
提示：
放进坚果巧克力饼干中的干果可以根据自己的喜好做任意调整。