【休闲食品】休闲食品有哪些 用休闲零食打发闲暇时光

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【休闲食品】休闲食品有哪些 用休闲零食打发闲暇时光

导言：

走进超市，我们就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品就是人们在闲暇、休息时所吃的食品。除正餐之外，用来打发时间或补充营养和防饿。一直以来深受广大人民群众喜爱。那十大经典零食有哪些？吃零食需注意什么呢？且看本期专题为你解读。

休闲食品有哪些

十大经典零食

十种不好的零食

果冻	不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。且果冻基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。	薯片	薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。
爆米花	营养价值尚可，但是是其中含有比较多的铅，这种有害重金属可以影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。	水果糖、棒棒糖	只有糖分，和水果没有任何关系，其水果味来自香精、色素等添加剂。多吃容易导致龋齿和肥胖。
果脯蜜饯	食品加工后，水果里的营养成分基本被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其他营养。	话梅、话李	一些蜜饯果脯往往加入了太多的糖或盐，如话梅的含盐量就很高，多吃无益，长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
方便面	脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。方便面属于油炸食品，吃多了容易导致人上火。	饼干	属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。
泡泡糖、口香糖	营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。	膨化小食品	营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。

十种比较好的零食

葵花子	可以养颜。 葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，且富含亚油酸。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和色斑生成。	花生	能防皮肤病。花生中富含平日膳食中较为缺乏的维生素B2。多吃些花生还有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
核桃	可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。	大枣	预防坏血病。 大枣被营养学家称作“活维生素C丸“。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。
奶酪	奶酪是钙的“富矿“，可使牙齿坚固。 营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。	南瓜子、开心果	南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。
牛肉干、烤鱼片	富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。	奶糖	含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。
芝麻糊	有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。	柑桔、橙子、苹果等水果	富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤。属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。

休闲食品安全隐患

硬果类

包括：花生、松子、榛子、杏仁、胡桃、开心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等。

安全隐患：霉变、受潮、虫蛀。

小编支招：很多硬果类食品都是散装的，可以通过品尝来判断是否有质量问题。对于包装好的硬果类食品，可以通过观察硬果的外观来分辨好坏。高质量的硬果，一般色泽都比较鲜亮，有光泽，干燥无杂物，不会出现霉斑、虫眼等。因此，在购买时，一定要认真仔细地检查包装袋里的硬果是否有“问题”。

膨化类

包括：虾条、薯片、爆米花、雪饼、虾酥等。

安全隐患：添加过量防腐剂、保存不当造成细菌污染、超过生产日期。

小编支招：选购膨化类食品时，一定要选择品名、配料、厂家地址、生产日期、保质期等标识齐全、明确的产品，尽量不要在一些路边店、小地摊等没有质量保证的地方购买。同时，注意这类食品是否干脆新鲜。

果冻类

包括：果冻、果脯、果丹皮、话梅等。

安全隐患：滥用色素、化学成分残留、超市二次污染。

小编支招：购买果冻果脯类食品时，一定要选择名牌产品，选择知名厂家。同时，颜色过于鲜艳、有刺激性气味、包装过于简单、生产日期等标注不明的产品一定不要购买。

肉干类

包括：鱼片、肉松、牛肉干、猪肉干等

安全隐患：假冒伪劣、色素过多、肉质不良、细菌污染、防腐剂超标。

小编支招：消费者在购买时首先要确定密封包装，没有破漏和缝隙。同时要注意查看肉干肉脯的色泽和外观，高质量的肉干肉脯应该色泽鲜艳、肉质鲜嫩，香味纯正，没有异味。选择肉松时则要注意，好的肉松质地蓬松柔软，有弹性，不含肉筋碎骨等，嚼碎后没有渣滓。

吃零食注意事项

1.种类和食用时间要注意

在正常情况下，人们可以通过一日三餐来满足对营养素的生理需要，没有必要再去吃零食。但在某些特殊情况下，吃一些零食对身体会有好处。只要科学地选择零食种类、食用时间，并注意卫生，吃零食不仅不会有损健康，反而还可以补充一日三餐中缺少的微量元素等营养物质。

2.零食也分等级

一般把零食分为10大类，根据每一类零食的营养特点和制作方式，又划分为三个推荐级，即“可经常食用（酸奶、水果）”、“适当食用（饼干、点心）”、“限量食用（油条、方便面、膨化食品）。

3.正餐前两小时儿童可吃些

吃零食的时间需要合理安排，一般在两餐之间，最佳时间为上午9~10时和下午3~4时，这两个时间段都离正餐时间大约2个小时左右。其次，睡前不要吃零食，这样进食的结果，必然导致进食过量，而这段时间，孩子又没有什么体力活动，长此以往，容易导致体重超标。