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标题: 康宝蓝咖啡的做法 [打印本页]

作者: admin 时间: 2016-9-1 09:57
标题: 康宝蓝咖啡的做法
康宝蓝咖啡的做法
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摘要：摘要：咖啡知识入门-特点-分类篇：详细介绍了康宝蓝咖啡的材料、康宝蓝咖啡的制作方法以及制作康宝蓝咖啡的注意事项等方面知识。
康宝蓝咖啡的做法
康宝蓝咖啡的做法——怎么做康宝蓝咖啡
【康宝蓝咖啡的材料】
摩卡壶1具、磨豆机1台、奶油枪1支、瓦斯炉架1具、意式咖啡豆适量、鲜奶油适量、热开水适量
【康宝蓝咖啡的制作方法】
1.於摩卡壶下壶加入约60℃～70℃的热开水，加至水平高度至约泄压阀与壶底间的一半。
2.将义式咖啡豆磨成中细磨度（以小飞马为例须磨成2.5号），在滤器内填入研磨好的义式咖啡粉后轻轻刮平。
3.把作法2滤器置入下壶，於上方覆上一张圆形滤纸（可防止咖啡粉上冲到咖啡液中）。
4.仔细锁紧上、下壶（下壶需隔湿布避免烫手）。
5.将锁好的作法摩卡壶放上瓦斯炉架上，以大火加热至下壶的水开始冲上上壶。
6.转至小火，继续冲煮至下壶的水用罄停止上升，即可熄火。
7.将萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量约90㏄的咖啡杯中。
8.将鲜奶油装入奶油枪中打发，挤上作法7的咖啡杯上即可。

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