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标题: 干卡布奇诺与湿卡布奇诺 [打印本页]

作者: admin 时间: 2016-8-31 17:15
标题: 干卡布奇诺与湿卡布奇诺
干卡布奇诺与湿卡布奇诺
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摘要：摘要：咖啡对比-选购-经验篇：详细介绍了卡布奇诺咖啡的历史由来及特点、卡布奇诺可以干喝也可以湿喝、卡布奇诺与拿铁的区别等方面的知识。
干卡布奇诺与湿卡布奇诺
卡布奇诺（Cappuccino）
卡布奇诺（Cappuccino）——20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此而得名。
卡布奇诺是一种泡沫咖啡。它有一种让人无法抗拒的独特魅力。起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份醇和隽永……
卡布奇诺可以干喝也可以湿喝
干卡布奇诺（Dry Cappuccino）是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。
湿卡布奇诺（Wet Cappuccino）则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。
湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。

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