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标题: 蜜饯食用注意事项吃蜜饯要注意五大问题 [打印本页]

作者: admin 时间: 2016-8-30 14:09
标题: 蜜饯食用注意事项吃蜜饯要注意五大问题

蜜饯食用注意事项吃蜜饯要注意五大问题

摘要：吃蜜饯要注意五大问题：吃蜜饯要注意着色剂使用量超标，过量使用糖精钠，过量使用苯甲酸，菌落总数项目超标，二氧化硫残留量超标等有关注意事项。
蜜饯食用注意事项吃蜜饯要注意五大问题

      1、着色剂使用量超标。着色剂是一种人工合成色素，主要用来增加蜜饯的色彩。在所抽查商品中有７个商品该项目不合格单项不合格率为１７．５％占不合格项次总数的３０．４％。
      2、过量使用糖精钠。糖精钠（糖精）是一种无营养型甜味剂，用来增加蜜饯的甜度，其甜度是蔗糖的５００倍。在所抽查的４０组商品中，５个商品的糖精钠项目不符合标准规定，单项不合格率为１２．５％占不合格项次总数的２１．７％。
      3、过量使用苯甲酸。苯甲酸是一种防腐剂。所检商品中有５种商品的苯甲酸项目不符合标准规定。
      4、菌落总数项目超标。在所检商品中有４种商品该项目不合格单项不合格率为１０％占不合格项次总数的１７．４％。

5、二氧化硫残留量超标。有的蜜饯是季节性生产、全年销售。生产企业为了防止蜜饯褐变，在生产时加大了亚硫酸盐的使用量。

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