如何选购质量佳的板栗

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如何选购质量佳的板栗
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摘要：板栗对比-选购-经验篇：对板栗选购的介绍，如看个头、看形状、看颜色、看绒毛、看表面等基础方面知识的详细说明。
如何选购质量佳的板栗
看个头：有一种日本板栗，个头很大，很喜人，但这种栗子水分大，甜味少，产量高，口味不如国内的品种。第二种是大家常见的中等大小的普通品种，根据产地的不同口味上有些差别。第三种不是很多见，个头很小，不过这种一般是山栗子，真正的绿色食品，口味甘甜。
看形状：常见的栗子大致分为两种形状，第一种一面圆圆的，一面较平;第二种两面都平平的。在选择的时候要甜的就选第一种，要不甜的就选第二种。
看颜色：有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的，这样的栗子是陈年的。要那种颜色浅一些的，表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。
看绒毛：大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。
看表面：有没有虫眼。